Menjelajahi dunia tidak lengkap tanpa mencicipi kuliner khas dari berbagai negara. Namun, bagi Muslim traveler, menemukan street food halal bisa menjadi tantangan tersendiri. Untungnya, banyak negara kini menyediakan hidangan kaki lima yang halal dan menggugah selera. Berikut ini adalah beberapa pilihan street food halal yang wajib dicoba di berbagai negara!
1. Kebab – Turki
Ketika berbicara tentang makanan halal yang populer di dunia, kebab dari Turki tentu tidak boleh dilewatkan. Hidangan ini terdiri dari daging yang dipanggang secara perlahan di atas pemanggang vertikal, kemudian diiris tipis dan disajikan dengan roti pita atau lavash. Beberapa varian kebab yang bisa dinikmati antara lain:
- Döner Kebab – Daging sapi, ayam, atau domba yang disajikan dengan sayuran segar dan saus.
- Shish Kebab – Potongan daging yang ditusuk dengan sate lalu dipanggang.
- Adana Kebab – Daging cincang yang dicampur dengan rempah-rempah khas, lalu dipanggang di atas bara api.
Dengan cita rasa gurih dan aroma rempah yang khas, kebab menjadi favorit banyak orang, baik di Turki maupun di berbagai negara lainnya.
2. Martabak Manis – Indonesia
Di Indonesia, martabak manis adalah salah satu street food halal yang paling digemari. Martabak ini terbuat dari adonan tepung yang tebal, dimasak dengan mentega, lalu diberi berbagai topping seperti cokelat, kacang, keju, dan susu kental manis. Ada juga versi martabak telur yang berisi campuran telur, daging cincang, dan daun bawang.
Martabak bisa ditemukan hampir di seluruh kota di Indonesia, dan kini popularitasnya mulai menyebar ke negara-negara lain.
3. Samosa – India & Timur Tengah
Samosa adalah camilan gurih berbentuk segitiga yang diisi dengan kentang, daging cincang, atau kacang-kacangan. Hidangan ini biasanya digoreng hingga renyah dan disajikan dengan saus chutney atau yogurt.
Di India dan Pakistan, samosa sering ditemukan di pasar-pasar kaki lima, sementara di Timur Tengah, variasi samosa sering kali menggunakan isian daging kambing atau ayam yang dibumbui rempah khas seperti jintan dan kayu manis.
4. Satay – Malaysia
Satay atau sate adalah makanan khas Asia Tenggara yang sangat populer di Malaysia, Indonesia, dan Thailand. Terdiri dari potongan daging yang ditusuk pada tusukan bambu lalu dipanggang di atas arang, satay biasanya disajikan dengan saus kacang yang kental dan sedikit manis.
Di Malaysia, satay ayam dan satay daging sapi sering dijual oleh pedagang kaki lima dan menjadi favorit pengunjung lokal maupun wisatawan.
5. Falafel – Mesir & Timur Tengah
Bagi yang mencari makanan vegetarian halal, falafel adalah pilihan yang tepat. Hidangan ini terbuat dari buncis atau kacang fava yang dihancurkan, dibumbui, kemudian digoreng hingga renyah.
Falafel biasanya disajikan dalam roti pita bersama dengan salad, acar, dan saus tahini. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah menjadikan falafel sebagai salah satu street food halal yang digemari di banyak negara.
6. Takoyaki Halal – Jepang
Di Jepang, street food halal semakin mudah ditemukan, salah satunya adalah takoyaki versi halal. Takoyaki adalah bola-bola tepung yang diisi dengan gurita, lalu dimasak dalam cetakan khusus hingga bagian luarnya garing dan bagian dalamnya lembut.
Di beberapa daerah, kini tersedia takoyaki halal yang menggunakan bahan-bahan bersertifikat halal, sehingga Muslim traveler bisa menikmati makanan khas Jepang tanpa khawatir.
7. Hotteok – Korea Selatan
Hotteok adalah pancake Korea yang diisi dengan campuran gula merah, kacang, dan kayu manis. Street food ini sering ditemukan di pasar malam dan dijual oleh pedagang kaki lima saat musim dingin.
Banyak kedai di Korea Selatan kini mulai menawarkan hotteok halal, sehingga wisatawan Muslim dapat mencicipi makanan manis khas negeri ginseng ini dengan tenang.
8. Biryani – India & Pakistan
Biryani adalah hidangan nasi berbumbu yang dimasak dengan daging (ayam, domba, atau sapi) dan rempah-rempah aromatik seperti kunyit, kapulaga, dan cengkeh.
Di India dan Pakistan, biryani sering dijual oleh pedagang kaki lima dan menjadi salah satu makanan favorit masyarakat. Banyak versi biryani yang bisa ditemukan, seperti Hyderabadi Biryani yang terkenal kaya rempah dan Ayam Biryani yang memiliki cita rasa lebih ringan.
9. Churros Halal – Spanyol
Churros adalah camilan khas Spanyol yang berbentuk seperti stik panjang dan digoreng hingga renyah. Biasanya, churros disajikan dengan taburan gula dan dicelupkan ke dalam cokelat hangat.
Di beberapa tempat di Spanyol dan Amerika Latin, kini sudah banyak gerai yang menjual churros halal, menggunakan bahan-bahan yang aman bagi Muslim traveler.
10. Halal Burger – Amerika Serikat
Di kota-kota besar seperti New York dan Los Angeles, kini semakin banyak kedai burger halal yang menawarkan daging sapi atau ayam yang bersertifikat halal.
Burger halal biasanya dilengkapi dengan berbagai topping seperti keju, selada, dan saus spesial yang membuat rasanya semakin lezat. Hidangan ini menjadi pilihan praktis bagi Muslim traveler yang ingin menikmati kuliner Amerika tanpa khawatir dengan kehalalannya.
Kuliner Halal: Menikmati Cita Rasa Dunia Tanpa Batas
Street food halal kini semakin mudah ditemukan di berbagai negara. Dari kebab di Turki hingga martabak di Indonesia, pilihan makanan halal sangat beragam dan menggugah selera. Bagi Muslim traveler, menemukan street food halal yang lezat kini bukan lagi hambatan, melainkan pengalaman kuliner yang menyenangkan!
Jadi, negara mana yang ingin Anda kunjungi untuk berburu street food halal?
BACA JUGA : Makanan Jalanan Ekstrem: Berani Coba?